怎样做超好吃的素炒香菇

1、食材清洗干净，香菇盐水浸泡10分钟。

2、小葱切断，青红椒斜刀切，大蒜切丁放入盘中备用。

3、香菇切片，取上述调料调制酱汁

4、锅中放油，烧热后倒入大蒜、葱白、红椒爆香。

5、倒入过滤好的香菇翻炒至软。

6、加入蒜叶翻炒均匀。

7、出锅撒上葱花即可。