【原料】 黑巧克力：300g 淡奶油：120g 无水酥油：20g 朗姆酒：27g【装饰材料】 可可粉：适量
【制作过程】1、将淡奶油放于容器中。2、将1加热煮沸。3、趁热在2中加入黑巧克力，碎拌至溶化。4、在3中加入无水酥油，搅拌均匀。5、最后加入朗姆酒，充分拌匀。6、将做好的5倒入铺有保鲜膜的方形模具中，再用保鲜膜盖住，放入冰箱冷冻至完全凝固。7、将6脱模，直接切块，然后在表面均匀地裹上一层可可粉。
【备注】：①先将黑巧克力切碎待用，无水酥油室温变软待用。 ②如果黑巧克力没有完全化完，可用隔水加热法将黑巧克力化完。 ③淡奶油；指的是动物性鲜奶油，加热时温度不可太高，否则容易分离 ④成型用挖球气挖出球星也可以。 ⑤成品35个。
