怎么炒胡萝卜

1、胡萝卜 青椒 豆腐皮切丝；

再切点葱姜蒜备用；

2、水开 下入豆腐皮焯水30秒后捞出过凉水，再放入青椒胡萝卜焯水1分钟；

3、热油放入葱姜蒜 干辣椒爆香  再放入胡萝卜 青椒翻炒；

30秒后放入豆腐皮翻炒；

起锅加入食盐 白胡椒粉 鸡粉 白糖 蚝油 翻炒均匀；

再加点明油 水淀粉勾芡即可出锅装盘；