美味芹菜虾仁的做法

1、豆腐切片，小火少油煎成熊掌豆腐备用~

2、青虾仁提前解冻，洗净后加入料酒、酱油、花椒粉、辣椒粉、意式香料粉腌制至少2小时以上~

3、热锅不放油，倒入二荆条小火翻炒至水分基本蒸发后出锅备用~

4、重新洗净锅后，开火加油，油热后爆香姜蒜，加入虾仁翻炒至虾仁变色后出锅备用~

5、就着锅里的油倒入芹菜翻炒至七成熟，随后加入煸过的二荆条和虾仁、小米辣，翻炒均匀后加入熊掌豆腐~

6、锅里加入盐、蚝油、花椒粉、辣椒粉、料酒、海南黄辣酱以及少量五香粉调味，随后加一丢丢水，中火加盖闷煮1-2分钟后，勾薄芡撒葱花就完成了！