橙香曲奇的做法

1、把牛奶和糖加热至糖全部融化，放凉备用。

2、材料集合，橙子刮出皮屑。这次用的是黑白淡奶的黄油，奶味十足，发酵香味浓郁，整体呈现出淡淡的乳黄色。

3、将黄油切块软化至手指轻戳可以轻易留下一个坑的地步，这步很重要，如果没有软化充分，那么曲奇会很难挤。

4、用电动打蛋器将黄油打至发白并且蓬松

5、分三次加入牛奶液，每次都充分混合均匀之后再进行下一次操作，打完之后的黄油非常顺滑蓬松，这是做好曲奇的关键。

6、筛入低筋面粉和杏仁粉，用刮刀混合均匀，加入橙子皮屑继续混合均匀