1、 因为蜂胶味道微苦，带有辛辣味，并不适口，而且不溶于水，为了食用方便，市面上常见的蜂胶都是蜂胶软胶囊，但是这又增加了辨别真假的难度。
2、 网上也流传了不少辨别蜂胶的方法，比如将蜂胶胶囊剪开，观察其气味、颜色来基本的辨别蜂胶真假。若是里面的溶质与溶剂出现分离的情况、手捻粗糙则是劣质品，若是没有分离的情况且成分非常细腻、有光泽，没有扩散的情况则是好蜂胶。
3、 但是这只是人们的一个感官体验，并不能准确的分辨，而且很多人用这样的观察方法还是难以避免的购买了劣质蜂胶。由此大家还是应该相信科技的手段，蜂胶的主要成分是黄酮类化合物，它也是蜂胶质量评定的一个重要指标，这些通过专业检测都是可以检测出来的。
