怎样制作虾仁滑蛋

1、自然解冻后，把青虾仁处理干净

2、放入碗里加点料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鸡粉和淀粉

3、鸡蛋打入碗里

4、加点料酒、盐搅打均匀，再加入适量的水淀粉再次搅打均匀

5、先放入虾仁炒至变色

6、接着倒入蛋液

7、趁着余热，翻炒均匀即可

8、出锅装盘