木槿鲜花酥饼的做法

 时间:2026-02-14 09:13:43

1、新鲜的木槿洗干净,去掉帽子,一叶叶拆开,稍微晾晒,去掉多余水分。

木槿鲜花酥饼的做法

2、蔫巴了即可,大概这个程度,嚼起来口感适中。

木槿鲜花酥饼的做法

3、粘米粉铺好,入烤箱180读10分钟,晾凉备用

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4、木槿花切成指甲大小,加入蜂蜜,拌匀,稍微腌制小半小时,让每一片花都吸收到蜂蜜,加入粘米粉、糯米粉,拌匀。

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5、水油皮和酥皮分别整理成团,冰箱松弛30分钟,再各分成30份,包起,松弛,再擀成牛舌状卷起,再松弛,再擀,跟做蛋黄酥或者其他酥饼是一样的,这里不再重复。

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6、酥皮压一窝窝,入内陷,包起收口,压扁。喜欢什么形状就做成什么样子。

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7、刷蛋液、洒芝麻,入烤箱,180度30分钟。

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8、晾凉,表皮酥脆,内陷软糯鲜香。

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9、这个季节才有的木槿花,我是尤其钟爱。每年这个季节都会做好几次,做茶点刚刚好。

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