豌豆青椒炒鸡胗

1、鸡胗洗净后切成细丝，加入适量的生抽、南德搅拌均匀腌制一会。豌豆洗净后控干水分，青椒去楴去籽后切成细丝。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香花椒，接着倒入鸡胗，翻炒至变色后倒入豌豆，翻炒几下后加入青椒，翻炒一会后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽、适量的清水翻炒均匀，待翻炒至菜7成熟的时候调入少许的鸡精，翻炒均匀。

3、最后翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。