鲁邦种低温隔夜发酵法棍的制作方法！

1、鲁国

2、把所有的材料混合在一起，直到面团完全膨胀，形成十条筋！

3、室温发酵2小时后，冷藏12小时

4、分段15分钟的初始塑性松弛

5、最终成形

6、室温26度最后醒发45—60分钟

7、转移

8、传输完成

9、切割小视频

10、割嘴

11、入炉

12、烤5分钟

13、烤15分钟

14、最终完工状态

15、组织得很好