美味的凉拌鸡腿肉

1、鸡腿洗干净大火煮熟

2、捞出来，放冷水浸泡，然后控干水分

3、撕成小块

4、放多一点油，炒辣椒，麻椒，花椒，香味出来了就可以

5、葱姜蒜切丝后放进去继续煸炒至微微发黄

6、放生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，一点水，煮开锅，尝一尝味道是不是满意

7、倒进鸡腿肉，搅拌均匀

8、最后撒一把香葱末，提鲜增色