如何制作豆皮肉馅卷

1、我们首先，第一步，猪肉剁成馅，加入盐、鸡精、十三香、葱姜、生抽、蚝油、料酒，再打入一个鸡蛋和适量的淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。

2、我们接着， 第二步，把肉馅平铺在豆皮上面，然后卷起来，上锅蒸熟。

3、我们最后，第三步，将煮熟的豆皮卷改刀切成小块，搭配上辣椒油即可食用。