玫瑰醋的做法

 时间:2024-10-13 03:30:42

1、这是我买回来的玫瑰花,把损坏的外层花瓣清理掉,再把花蕊和花萼拆掉,只要花瓣。我买的是无添加、无农药的,所以拆出来的花瓣就直接用了。另外我开始也洗了一部分花瓣,但是我发现洗过晾干的花瓣颜色会掉,我怕影响成色,后来就没洗直接用了。我也咨询了一下,我买的这种是纯天然无农药玫瑰花,可以直接食用。

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3、把花瓣直接放进无水、无油、干净的密封容器里,我用的是特百惠的2L纤巧壶。花瓣放进去之后,在花瓣上面放上上冰糖,把花瓣全部盖住最好,冰糖可以压住花瓣,使花瓣不上浮那么多,跟醋充分起作用。

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5、这是第二壶,用的白米醋,这个醋本身是透明的,酸度也比酿造香醋高,所以这一壶是900g冰糖加1000ml的白米醋。另外这一壶我是把花瓣撕碎放进去的,我想让花瓣颜色出来的更充分,这个图是做好之后两个小时拍的,颜色出来的还是很明显的。

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