火腿骨海鲜白萝卜汤

1、调火腿骨高汤：将火腿骨清洗干净，放入冷水锅里面。

2、大火烧开，飘去浮沫，放入葱姜，小火煮1小时备用。

3、从2中舀出一大碗汤（半小锅汤），如果很油加点水。

4、将泡好的淡菜和花蛤投入，大火煮开，小火二十分钟左右。

5、将白萝卜切大块。

6、投入煮软，即可。注：这里要根据实际情况是否要加盐，因火腿和花蛤内有盐。

7、盛入各人的碗中，撒上胡椒和蒜。