鲜虾芝士春卷怎么做

1、加盐与面粉拌匀。

2、加水搅拌至大颗粒，揉制成团。

3、放入食品袋醒发三十分钟。

4、芝士切成1毫米宽的条。

5、芦笋切成小丁。

6、虾去皮去虾线，切成小丁。

7、加入花雕酒，盐，抓匀腌制五分钟。

8、面团搓成长条，切约十克左右的剂子。

9、擀制成约15 ~ 16毫米的圆饼。

10、加入芦笋、 虾丁， 放入两条芝士卷起。

11、两端与边缘处刷蛋液。

12、对折两端，卷起。

13、小火炸至，一面微黄翻面， 炸至两面微黄出锅。

14、一道美味的鲜虾芝士春卷就做好了。