蛋白肉素炒西兰花

1、首先把蛋白肉用赜摧蛳驵凉水浸泡上，泡至变软，捞出再清洗两遍，切成小块。最好不要用开水煮啊，太软烂味道会变差的。小葱切成葱花，蒜切成末。

3、西兰花浸泡后捞出再清洗一到两遍，放入开水中焯2分钟，然后投凉沥干水分备用。

5、倒进蛋白肉，继续翻炒约1分钟，加入1小勺食盐、少许生抽，翻炒均匀。