香煎黑椒鸭胸饭

1、料理好的鸭胸肉不粘锅内

2、先把有皮的部分向下煎熟，煎出油脂

3、然后把两面都煎制微焦

4、鸭胸煎制7、8分熟的时候，拨到锅的一侧，用另一侧使用煎制鸭胸析出的油脂来炒制玉米和豌豆

5、鸭胸煎好盛出再炒制洗净的油菜

6、煎好的鸭胸切片，和米饭摆盘

7、最后在米饭上撒少许黑芝麻周围放上炒好的配菜即可