教你做西葫芦炒马肉

1、准备好所需食材

2、马肉清洗干净，切成薄片状。

3、胡萝卜洗净

4、西葫芦对半切开，切片。

5、姜切丝，蒜叶切小段，蒜瓣切片。

6、锅中倒入适量油，烧热，下入蒜瓣和姜丝，爆香。

7、然后倒入马肉片，翻炒一下，倒入适量料酒。

8、熏过的马肉差不多就是熟的了，翻炒一会儿就可以捞出，待用，翻炒时间不要长，影响口感。

9、锅中留底油，下入胡萝卜片，翻炒一下。

10、出锅时撒上大蒜叶子，翻炒均匀即可。