牛肉炒鲜蘑——高级减脂

1、准备一块嫩牛肉和一份鲜美的口蘑

2、蘑菇切片

3、牛肉切丝，用姜 盐 料酒 嫩肉粉（没有可用淀粉代替）腌制20分钟（视频里的姜写成了葱，注意是姜不是葱）

4、蘑菇焯水，缩水后捞出沥水。

5、锅中放油 下蒜末，青红椒丝炒香

6、倒入牛肉丝一起翻炒

7、炒至牛肉丝变色后倒入蘑菇继续翻炒

8、淋生抽 蚝油提鲜调味，再炒半分钟左右即可出锅

9、牛肉嫩而不柴，蘑菇鲜香唯美，好吃滴不得了。