肥牛片炒青椒教程

1、先把肥牛片解冻，把青椒去籽切成片，姜蒜去皮切碎，香葱切成段，放在一起备用。

2、之后把解了冻肥牛片放生粉，蚝油，料酒，盐搅拌均匀腌制十分钟左右。

3、起锅放适量花生油，油热后先把葱白，姜丝炒至六成熟，再把腌制好的肥牛片放进去翻炒。

4、炒至肥牛片变色再铲出来备用。

5、用余油来炒青椒，青椒只需炒八成熟。

6、接着把炒好的肥牛片回锅。

7、最后放一小碗淀粉水，鸡粉翻炒均匀即可。

8、关火装盘，味道真不错。