1、首先清洗鸡肉，豆角，姜块，再将姜块去皮
2、将姜块切片，锅中加水放入姜片，再放入鸡胸肉，锅置于火上。*（鸡肉放入冷水锅中后再将锅置于火上）
3、再煮鸡肉的过程中将豆角切段，在另外的锅中加水，水烧开后将豆角放入，煮熟后捞出过凉水*（将水烧开后再将豆角放入锅中煮）
4、鸡肉煮熟后捞出，然后准备一根擀面杖。
5、用擀面杖敲打鸡肉，使鸡肉更有筋力，同时使鸡肉打散
6、然后将鸡肉用手撕成条丝状
7、将豆角和鸡肉丝混合
8、接着我们来制作酱汁，4汤匙花生酱用油或水打稀，再放入适量的盐，酱油，味精，鸡精，辣椒油。搅拌均匀*（辣椒油的多少根据个人口味调试）
9、将做好的酱浇淋在鸡肉中搅拌均匀后就可以吃了。
