1、先将准备好的瘦肉切成一片一片的薄片，放入适量的淀粉、料酒。盐。腌制。。然后葱切丝，干辣椒切段，蒜切成小块，生菜洗净，备用
2、热锅，倒入适量的食用油，放入准备好的干辣椒，煸炒1分钟后盛出，备用，
3、剩下的油留在锅中，加入适量的豆瓣酱，辣椒油，翻炒出红油，加入清水，大火烧开
4、然后放入准备好的生菜，烫熟，即可捞出，备用
5、然后，再将腌制好的肉片，为防止堆积在一块，可以用筷子搅动，待肉片变色时，加入适量的酱油，糖调味
6、肉熟之后，放入盛好的生菜碗里，连汤汁一起倒入
7、将备好的干辣椒加入碗中，再加入葱，蒜，然后再热锅，加入适量的食用油，油热之后，浇入上面即可
