片片鱼切法和做法~~

1、把姜.蒜.葱洗干净，切成姜.蒜沫和葱花.葱段。

2、准备好花椒.干红椒结。

3、准备好一条草鱼。

4、在把草鱼去粼，去头，去中间的鱼，.鱼头鱼骨切成小段放旁边。

5、在把两边的鱼肉切成大片片。

6、在放少量盐和淀粉拌匀.

7、在把锅放油烧开，在放入姜.蒜.豆辨酱.火锅料.鱼头.鱼骨.白菜一起翻炒一会加入水煮几分钟，在把鱼头.鱼骨.白菜捞出来放入碗，汤烧开在放入鱼片滚几滚倒入碗里，最后放花椒.干红椒结.葱段冲上烧开的油就可以了。