1、选址：地段要好、人流量多。选址是极为重要的，直接影响到你的盈利。当然，不是谁都能租到一个繁华地段的店铺的，先不说租金，也要看你有没有人脉弄得到。那么，中学学校附近、外来务工或者工厂多的工业区、新建小区居民楼附近，就是不二选择了。
2、早餐品种：要适合当地消费者口味和饮食习惯的品种，如：包子、馒头加豆浆，或烤饼、油条加豆浆，小面、米粉等常见的传统早餐食品都是不错的选择。但是不能一味的限制在传统早餐上。
3、味道：要想好吃，这方面还是要多学多做多练，能不能发展回头客，很大取决于你对味蕾的掌握。
4、就餐环境：给人营造简洁卫生干净的就餐环境。
5、坚持：开早餐点是一件很辛苦很累的事，每天很早就要起床准备，一定要坚持才行，坚持不了的话，还是要好好考虑一下。
