泡椒田鸡的简单做法

1、洋葱切碎，大葱切碎，姜，蒜切碎备用

2、木耳提前泡发，腐竹泡发，泡椒准备好

3、田鸡在家洗净血水，依次放入生抽，老抽，料酒，味精，盐，一个鸡蛋清，生粉腌30分钟

4、锅里热锅，倒入油将花椒炸会捞出，依次放入洋葱，蒜，姜，泡椒，大葱烧出香味，然后放入腐竹和木耳，加盐，味精调味加入适量水。待水开后倒入腌好的牛蛙，加醋，喜欢酸的可以多加点，糖少许提味，待锅开煮三四分钟出锅