炒菜锅边缘厚油垢怎么清除

1、生铁锅的话，可以把锅反过来用火烧去油垢。把燃气打开调到大火，再把铁锅反过来卡到火上，烧到铁锅稍微有点红，就停火，用铲子用力铲有油污的地方，很快就会掉下来。

2、厚黟迮陶樨又粘的油垢，还可以用刀来削掉。菜刀或者普通的刀都可以去除油垢。不过，这些刀具不容易把握力度，会不小心划伤锅也很费力。最好用削皮刀来刮，效果很好。粗质生铁锅和粗砂锅，可以用热建敦汗侑肥皂水和钢丝球擦洗油垢，但这样洗干净后，容易导致铁锅底部生锈。