十分钟早餐——香葱土豆丝饼

1、 土豆去皮擦丝用水泡一会，然后捞起加入面粉、小葱、香菜、鸡精、适量的盐（根据自己的口味调整）。

2、 加入适量的水拌成面糊，不要太稀。

3、 平底锅烧至微热倒入少许油，盛一小勺倒入锅内压平（注意锅不要烧的太热，太热一下锅会糊，面糊要摊薄一点，这样才够脆）。

4、 煎至两面金黄色即可。

5、 配上清粥，小咸菜。