巧拌辣味茼蒿菜

1、将茼蒿菜摘洗干净备用。干辣椒切小段备用。

2、锅里加入适量的水并烧开，放入少许盐，滴入两滴食用油，下洗好的茼蒿菜到锅里焯水，等再次开锅时捞出沥干水分。

3、将焯过水的茼蒿菜放入盘中，撒上干辣椒段，炒菜锅做上火，待锅热后，倒入食用油，油拾什猎雄烧热后浇与干辣椒段上，淋上生抽酱油拌匀即可。