1、西红柿洗净，在顶部打出十字花刀。
2、把西红柿放在盆里，烧一壶热水，从西红柿的顶部浇下去，水量以能没过西红柿为宜。
3、西红柿在热水里浸泡一分钟，（不要泡久了，泡久了西红柿里面就软了）看到西红柿表皮出现了裂痕和褶皱就可以把水倒掉了，然后在流水下冲一冲。
4、将西红柿取出来，我们看到表皮沿着顶部的十字刀处出现了裂痕和褶皱。
5、沿着裂痕慢慢将西红柿皮撕掉。
6、看一下剥好后的效果，是不是很干净呢？
7、将剥好皮的西红柿切成块，就可以随意烹饪啦！
8、总结：
1:西红柿洗净。
2:在西红柿顶部打出十字花刀。
3:西红柿放盆里，浇上热水。
4:在盆里浸泡一分钟。
5:把热水倒掉，西红柿放在流水下冲一冲。
6:沿着表皮裂痕慢慢将西红柿皮撕下来即可。
