香肠面包卷的做法

 时间:2024-10-29 01:40:07

1、我的材料来个大合照! 香肠是——雨润的台湾风味烤肠。注意事项: 如果我们用的面粉牌子不一样,你就自己调节一下水分哦!

香肠面包卷的做法

3、没有加玉米油之前面团揉到一半时间醒五分钟面。→ 加了玉米油之后,揉到一半的时间,醒五分钟面。注意事项: 醒面必须要醒的,醒面能够让面团更好的形成面筋!揉到面团表面光滑,不粘手,起筋了,放进玉米油!差不多揉到这种状态——坚韧不容易破的膜就可以了😜

香肠面包卷的做法

5、搓成长条,长度大概在香肠长度的2.5倍——3倍,卷上去,三卷或者四卷随便你。卷的松一点,不要靠的太紧!所有搞好了,放在烤箱里面发酵。我烤箱有发酵功能,发酵温度大概在35度左右。我发了大概30分钟左右 →→→(烤箱里面放碗热水,增加湿度。)

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