家常版红烧茄子

1、茄子切刀纹切成块

2、倒入盐加入生粉搅拌均匀

3、下锅炸至金黄捞出

4、锅内爆香葱姜蒜放入西红柿块翻炒均匀

5、倒入蚝油茄子倒入生抽翻炒均匀

6、倒入适量清水

7、倒入调料少许酱油

8、倒入青红椒片调入少许陈醋翻炒均匀出锅