如何制作鸡蛋饼

1、三个蛋黄一个全蛋，一起打入盆中，加入白砂糖。

3、分两次筛入低粉，翻拌至无干粉的状态，最后加入熟芝麻再拌匀。（这是黑芝麻鸡蛋小饼干，用了100克低筋粉）

5、烤盘铺上油纸，挤出均匀大小。

6、送入预热好的烤箱，风炉模式，135℃，烤大约40-50分钟。喜欢焦香味可以烤至金黄色再出炉。要避免高温烘烤，会导致表面上色太快而饼干内部还没有烘烤熟透。根据每台烤箱转态调整。