翡翠牛肉碧绿出境

1、牛肉洗净切粒，去掉筋膜

2、秋葵干碾碎

3、烧一锅水，放葱煮开，水开后牛肉下锅焯熟，撇去血水

4、锅内放少许油，油热后放入姜片和葱爆香

5、然后倒入抄好的牛肉

6、放适量酱油，料酒，一勺排骨酱，然后倒入水至没过食材

7、放入4茶匙白糖，一小块桂皮，少许鲜辣汁搅匀汤汁后大火煮开，盖盖小火闷煮至牛肉软烂

8、待牛肉软烂入味，酱汁浓稠后捞出，均匀的在表面裹上秋葵碎即可出锅装盘。

9、鲜嫩多汁的牛肉搭配口感清爽的秋葵，让人欲罢不能！