酱香鸡蛋怎么做？

碗中打入四个鸡蛋，打散，起锅放入油油热后下入鸡蛋，鸡蛋一面凝固定型后给他搅散，然后加入豆瓣酱，鸡精，和少许的温水搅拌一下，接着放点儿生抽迅速搅拌，等汤汁收干后撒点儿小葱段，搅拌一下即可出锅。