怎么做酸辣金针菇

1、金针菇去根，放入水中煮五分钟。

2、捞出后，过几遍凉水。

3、碗中放入蒜末和辣椒，浇一勺热油泼香。

4、放生抽，蚝油，白糖，香醋，辣酱，食盐和麻油。

5、调味汁倒在金针菇上。

6、撒上熟花生米，搅拌均匀即可。