花卷的简单做法

1、把面和酵母放入盆中

2、放入清水，

3、和成面团，醒发10分钟

4、切葱花成长条状

5、锅中倒入油，放点花椒，葱

6、炸一会，过滤油

7、把面搓成长条

8、分成剂子

9、搓成长条，盖上塑料纸，

10、用手压成长条擀成面片

11、用刮板每隔一厘米切一个条纹，不要切断

12、翻过来，刷一层油，撒点干面，再撒点花椒面

13、对折

14、卷起来

15、最后放点清水

16、拿筷子压一下

17、周围压一圈

18、放入蒸锅，盖上盖子醒发20分钟

19、开火蒸15分钟，闷5分钟

20、出锅，珍珠花卷做好了