怎么做牛肉土豆条

把牛肉切成条状。冷水下锅焯水备用。再把土豆切成条。油烧热之后，加入孜然、花椒、大料包。之后过滤掉料渣。加入牛肉，葱花，姜片，蒜片，辣椒丝儿进行煸炒。加入茴香和酱油煸炒。炒出香味后，加入没过牛肉的水。倒入高压锅，压制5分钟。加入土豆条。加盖压制2分钟。土豆条软掉后，加少许葱花。开始收汁。