自制盐曲的做法

1、用具和盛器用开水煮一下，消毒～

3、米曲、海盐倒入盛器中，用手揉搓开～

5、加入凉白开水～

7、装入瓶子，盖子不用拧太紧，以方便发酵时排气～ 每天或者2—3天打开盖子，用无菌的器具搅拌一下～

9、购买盐曲时，卖家配的制作说明～

11、有朋友问，盐曲怎么用？ 答：烹调使用哦～ 图片来自网络～

13、加入盐曲搅拌均匀，腌制1—2小时，加入自制的辣椒酱拌匀即可食用，纪康美味～ 比直接用食盐拌的好吃太多～ 其他小菜也可以这么做（黄瓜、胡萝卜……）