大闸蟹怎么蒸不流蟹黄

1、大闸蟹，尤其蟹黄，大家都知道营养价值非常高，也非常美味，可以蘸料吃。

2、首先，新鲜的大闸蟹，我们要把它放水里浸泡两个小时，吐出脏东西。

3、然后，我们准备一次姜片，把它放在蒸锅里平铺一层，去腥味；

4、接着，把螃蟹放蒸锅里，要肚子朝上放，防止蟹黄外流；

5、然后，开火，蒸20分钟，美味的大闸蟹就可以出锅了。