如何做莲藕花生排骨汤

1、将莲藕削掉外皮，清洗干净后切成块。花生米清洗干净，红枣、茯苓、党参、玉竹清洗干净备用。

2、将排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开之后先撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净沥干水分。

3、将排骨、花生米、莲藕、红枣、姜片、茯苓、党参、玉竹都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。时间到了后，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。