自制家常葱油面

1、将葱花切碎，将酱油、葱花、油放入碗中，搅拌。

2、锅中放入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，加入稍许盐，转小火煮至面条断生。煮好的面条捞出，过凉水不停的冲凉。带面条的热度完全冲凉，再过一次凉白开水，沥干水分备用，之后在面条里，倒入生抽，用筷子搅拌均匀，至面条完全裹上酱色。

3、在面条表面撒上一层葱末，平底锅中放入适量橄榄油，大火烧热，烧热的油乘热浇在葱花面条上，滚热的油遇上葱花，拌匀即可食用。