家常炒鸭肉的做法

1、把鸭子洗干净切好，放到酒和酱油里面闷。

2、把香菇木耳泡好，把笋干撕开泡泡水。

3、把大蒜生姜切好。

4、把油倒入锅里，热一下。

5、热好后倒入生姜和蒜，爆炒一下。

6、倒入鸭肉翻炒，再放入笋干和香菇木耳。

7、五分钟后把鸭肉倒入压力锅压一下。

8、气个三到五分钟，把鸭肉倒回锅中炒，加点酒、红糖或者辣酱。

9、等差不多炒干了，挤半个柠檬，翻炒一下马上关火，再拌均匀。