椒盐虾的做法

1、海白虾剪去虾须，虾刺，去除虾线，洗净备用

2、尖椒切小沫，洋葱洗净切沫

3、锅中加清水，大火烧开，放入洗净的海白虾

4、将海白虾焯水，捞出放漏勺备用

5、锅内下300克色拉油，大火烧至7成热，将焯好的海白虾，用50克淀粉拌匀，放入油中，炸酥，捞出控油

6、锅内下10克色拉油，烧至7成热加入盐10克，胡椒粉5克，小火烧热，做成椒盐；然后放入洋葱沫10克，尖椒沫10克，姜蒜末，炒香。

7、最后放入焯好的海白虾，大火翻炒几下即可，出盘是洒点葱节