秀珍菇炒肉片的做法

1、新鲜秀珍菇洗净，掰成成小块。

2、然后放入热水中焯水，捞出沥干水分。猪肉切片，葱姜切片。

3、锅中放油烧热，倒入猪肉片炒出猪油，放入葱姜八角，加入适量耗油调味。

4、把秀珍菇倒入锅中一起翻炒。

5、放入适量的酱油作色。

6、炒至一分钟撒入适量的盐后盛出，即可食用了。