冬瓜鸡蛋汤的做法

1、冬瓜去皮去瓤清洗干净，切成薄片

2、香菜去掉黄叶和根部，清洗干净，切成香菜碎

3、葱切葱花，姜切丝

4、鸡蛋打入碗中加入适量盐，用筷子搅拌均匀

5、锅中加入适量油烧热，放入葱花姜丝煸炒出香味

6、放入冬瓜翻炒片刻

7、加入足量的清水，焖煮至冬瓜透明

8、淋入鸡蛋液

9、加入适量盐调味

10、加入生抽搅拌均匀

11、出锅前撒些香菜碎搅拌均匀即可

12、食材虽然简单，味道不差啊！