金沙南瓜如何做好吃

1、将南瓜切成1CM宽的小片。

2、加入1茶匙的盐腌10分钟。

3、锅里烧开水，把咸蛋黄4粒蒸熟。

4、用叉子压碎。

5、南瓜放凉加入粉抓均。

6、锅下热油把南瓜炸熟。

7、平底锅下油，放入蛋黄炒到起泡，加入料酒。

8、下南瓜，让南瓜均匀沾收蛋黄，加入糖2茶匙就可以了。

9、另一种方法是，把南瓜先焯水，裹粉，再煎熟。然后才沾蛋黄。这样不用那么多油。