下酒凉菜之老醋花生

1、胡萝卜，黄瓜，洋葱洗净切碎备用。

2、花生可以自己炸，当然买现成的省事。

3、调一个碗汁5勺醋，一勺生抽，可加少许盐或多放些生抽代替盐，加一点点水淀粉，切记不要放多！

4、放在火上熬一下，微微变稠即可，关火凉凉。

5、花生和蔬菜碎放在一起，到入碗汁调匀盛盘。