1、吃过藕的人都知道，当我们把藕清洗干净之后，去皮，隔了一段时间之后，白白的藕就会变颜色，看起来非常的不舒服。
2、如果不想让藕便颜色的话，我们可以把藕清洗干净，在吃的时候才去皮，也就是说不用很早就把藕的皮去掉，这样容易使藕变成黄褐色。
3、当我们将藕的皮去掉了之后我们可以将藕浸泡在水里面，这样藕的颜色就会一直保持白色，从而不会变色。
4、当然，当我们将藕切成片的时候，也是可以将藕片浸泡在水里的，水最好是能够淹过藕，不要让藕片露在外面。
5、当我们要炒藕片的时候，我们就可以先把藕捞起来，然后过滤一下水，就可以放进锅里炒了哟。
6、如果我们发现藕的颜色已经变黄了，那么我们就可以将藕片放进锅里面煮一下水，就会发现藕的颜色会变白额。
