土豆粉皮鸡腿的做法

1、土豆去皮洗好切块

2、鸡腿提前化冻剁成小块备用

3、葱椒蒜切好备用

4、锅里倒油，放入八角葱姜蒜爆香，加入鸡块，翻炒，再加入老抽，料酒，翻炒片刻，加入温水沒过鸡块一指左右

5、水烧开，撇去浮沫，加入土豆块

6、炖煮十分钟，加入提前泡好的粉皮，加入盐，再煮10到15分钟，喜欢吃辣的朋友可以加入青椒

7、土豆软烂，粉皮熟了，即可盛出！

8、盛出，约莫用了半小时，鸡腿肉鲜嫩，土豆软烂，粉皮吸收了汤汁的味道