家常炖刀鱼做法

 时间:2024-10-13 00:22:56

1、刀鱼洗净切段沥干,猪肉皮切段。将酱油、葱段、姜片、蒜瓣、精盐、十三香、料酒放入一个碗中备用。

2、锅热后用姜片在锅底抹均,防止粘锅,倒入植物油,油热放入刀鱼段,煎至两面金黄倒入碗中调料,加如适量清水,将猪肉皮放入锅中。

3、鱼汤快干的时候停火,放入切好的香菜末,美味的刀鱼即可出锅了!

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